| Mode de culture |
Taille guyot
double
Enherbement contrôlé, désherbage sous le rang
Protection phytosanitaire raisonnée
Vendange mécanique
Tri à la réception |
| Vinification |
Fermentations
thermorégulées
Macération d'une quinzaine de jours selon dégustation
Remontages biquotidiens |
| Elevage |
Barriques neuves
pendant 1 an puis cuve inox |
| Caractéristiques organoleptiques |
Remarquable Bordeaux Supérieur élevé en fûts de chêne, charnu, équilibré, parfumé. Ce vin s'impose par sa couleur et sa maturité de fruits très séduisante. Nez délicat ou se mèlent les arômes de cassis et d'épices.Tanins fermes et soyeux à la fois tou en nuances arômatiques, ample en bouche et généreux, d'une jolie concentration. |
| Appréciations
relevées dans la presse |
Médaille d'Argent au concours des Vins d'Aquitaine 2010, Guide Hachette 2011, Revue Decanter Nov 2010, Guide Dussert-Gerber 2011, Guide Hubert 2011 |
| Conditionnement |
Bouteille de
750ml, en carton de 12 bouteilles couchées
Magnums de 1,5 litres, en carton de 6 bouteilles couchées |
