| Mode de culture |
Taille guyot double
Enherbement contrôlé, désherbage sous le rang
Protection phytosanitaire raisonnée
Vendange mécanique
Tri à la réception |
| Vinification |
Contrôle des températures
Macération d'une quinzaine de jours selon dégustation
Remontages biquotidiens |
| Elevage |
Barriques neuves pendant pendant
1 an puis cuve inox |
| Caractéristiques
organoleptiques |
Robe grenat
avec les reflets violets de la jeunesse
Nez de griotte, de framboise et de cuir
En bouche, souplesse et rondeur, avec tanins puissants, soyeux et finale longue
Avenir très prometteur
Accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages |
| Conditionnement |
Bouteille
de 750ml, en carton de 12 bouteilles couchées
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